Pernahkah kamu bertanya-tanya kenapa kamu suka banget sama rasa cokelat, tapi ngerasa jijik sama rasa durian? Ternyata, di balik preferensi rasa kita, ada cerita panjang yang melibatkan pengalaman masa kecil, mekanisme biologis, bahkan pengaruh budaya, lho! Dari lidah yang mendeteksi manis, asin, asam, dan pahit, hingga otak yang memproses sinyal rasa dan memicu emosi, perjalanan […]
Faktor Genetik yang Menentukan Preferensi Rasa Rahasia di Balik Lidahmu
Pernah bertanya-tanya kenapa kamu suka banget sama makanan pedas, sementara sahabatmu jijik setengah mati? Atau kenapa kamu doyan banget makan sayur, sementara si dia lebih suka makan daging? Ternyata, kecenderungan rasa yang kamu punya bukan hanya soal kebiasaan atau budaya, lho. Ada faktor genetik yang berperan besar dalam menentukan preferensi rasa kita! Gen-gen tertentu di […]